猪肝烧什么汤好吃？
我小的时候，我妈常常煮“鸡肝汤”给我喝。 那时我在上小学，学校离我家不远，但每天下午放学都晚了，有时天已经黑了。 每次我去接我时，她总是坐在学校门口的小摊上等我，桌上摆着碗鸡蛋汤。 她说，她有时不饿不想吃，但就是等我回来想让我喝点东西。那碗汤，颜色是褐色的，有点泛白，香味很浓郁，我喝起来感觉味道美极了，天天都不嫌多。
后来有一次去我妈单位，正好赶上他们食堂煮猪腰子（当时觉得这玩意儿比猪肚还难吃），我就问她这汤的做法，她于是告诉了我，并叮嘱我说：记住喽，可不能放葱花和香菜！ 回家后，我按着妈的配方做了好几锅，可是总觉得差点意思，少点香味，少点醇厚的感觉。 后来我又尝试着加入豆腐、蘑菇等食材，居然不错。不过最棒的还是不放任何辅料，单纯的水煮。 可能有些人会说，这有什么难的啊，直接倒酱油煮就行了嘛。但是这里边有学问呢，一定要记得放盐，因为酱油本身就是咸的。还有，千万不能早放酱油，等到食材熟了一半的时候再倒进来，不然会影响色泽和口味。