豆干煮什么好吃？
1、豆腐果烧猪蹄 配料：豆腐果（千张）500g，猪蹄2个，葱姜适量，八角3个，桂皮1小块，豆瓣酱1大勺，料酒2勺，老抽1勺，白糖适量。 做法步骤：
1. 准备好所有的食材。 猪蹄剁成小块，用清水浸泡出血水。 豆腐果对半切开。
2. 锅中加水，放入猪蹄焯水，捞出冲洗干净。 另起锅加入少许油，下入葱姜蒜和八角桂皮爆香。
3. 然后加入豆瓣酱和老抽炒出红油。 倒入猪蹄翻炒均匀。 加入料酒、清水和白糖大火煮开转小火焖烧半个小时。 再把豆腐果倒入锅内继续小火焖炖40分钟直到软烂入味。
2、香辣豆腐火锅 原料：豆腐2块，猪里脊肉150克，香菜1棵，黄豆芽50克，鸡汤750毫升，葱白3段，姜3片，蒜4瓣，干辣椒8个，花椒1小把，生抽1汤匙，郫县豆瓣2汤匙，醋1茶匙，植物油适量 制法：
1. 豆腐切成块，放进加有盐的开水锅里煮2分钟，沥干水分备用；猪里脊肉先用刀敲碎，再剁成末；干辣椒剪成两段，生姜切成薄片；大葱斜着切成长短合适的葱段。
2. 锅置火上，放油烧热，下姜末、蒜末和辣椒圈炒香后，放两大勺豆瓣酱炒出红油，然后加入葱花、生抽、醋和一小碗鸡汤或者骨头汤，大火烧开，放入羊肉卷和豆腐块煮熟即可。食用时配上自己喜欢的蔬菜涮吃。