白地瓜怎么凉拌好吃？
白地瓜也就是红薯，很多人都喜欢吃。红薯的口感软糯，味道香甜，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素等营养物质，常吃能够提供人体所需的能量和营养 【食材】 白地瓜（红薯）2个、白糖4茶匙、白醋4茶匙 【做法】 1.将白地瓜洗净去皮，然后切成薄片 2.把切好的白地瓜放入碗中，加入白砂糖和白醋搅匀，然后把它们装入碟子里，放进蒸锅大火蒸熟（大概15分钟左右） 3.蒸好的白地瓜倒出碗里多余的汤汁，用筷子拌匀，等到凉一些以后倒入玻璃器皿中，送入冰箱冷藏2个小时以上，这样就可以吃到爽滑可口的冰凉红薯羹了！ 做凉拌菜的小技巧： 很多人做的凉拌菜不入味还很腥，关键在于调料放的不对。在做凉拌菜的时候，调料最好选两种即可，以免互相抢味导致菜品不香，比如这道凉拌红薯羹就可以选择醋和糖来做调料，再加少许的白胡椒粉去腥提香，这样口感和味道才会更好。