羊肉粉条包子好吃么?
在北方,最不稀罕的食物就是猪肉和羊肉了——天天吃,顿顿吃。所以,用这些食材做出来的食物也不稀奇。我做过最奇葩的菜是:炒猪肉丝(肉丝切丝,跟辣椒一起炒)、炸丸子(猪肉萝卜馅的丸子,油炸)……
最经典的莫过于羊肉焖子,就是用羊肉和淀粉一起煮,煮熟之后切成块儿,拌上蒜泥,香啊! 关于包子的馅料我更懒,一般都是韭菜鸡蛋或者白菜豆腐的。直到有一次,我用羊肉和粉条做了包子。 选羊身不太肥的部位,剁成块儿,用酱油、糖、料酒腌制20分钟入味。泡软粉条(我喜欢用红薯粉条),切碎后与葱花、姜末一起拌入肉馅中,就可以包包子啦。
蒸熟后的包子,咬一口,有浓浓的葱香、姜香味,还有粉条特有的爽滑感~~~美极啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦
PS.要是有人喜欢吃甜食的话,可以把面团擀成薄皮,包入白糖,做成甜包子哦!特别可爱~~ 对了,这个做法我也试过,味道不错呢! 用同样的方法可以做胡萝卜粉条包子、茴香粉条包子……嘿嘿嘿~我的食谱里还藏着什么秘密呢?