山药可以顿什么好吃？
说到山药，那可是我的最爱啊！ 记得小的时候住在农村，家里种了各种各样的蔬菜，其中就有着大片的山药地，每次村里有人买了新自行车，我就会骑上我的“二八”自行前往去挖山药，那个时候的我不知道什么叫农药，只知道拿着镰刀去割那长满倒刺的山药藤，每当这时候我都会被辣的满头大汗，等到晚上回家的时候手上会被划出一道道血痕，但是第二天依然会早早的爬起来继续“工作”，因为我非常喜欢那个味道，而且觉得那个味道和山药泥的味道一样美。
后来上了大学，离开了家乡，每次回到老家最想做的事情就是再挖一筐山药，然后骑着车子一路狂奔，把新鲜美味的山药送到学校，让同学也分享我的快乐。 说了这么多，其实我想说的是，我对于山药的感情非常深，而除了炖汤、清炒之外，我最喜欢的做法还是油炸。
首先把买回来的山药清洗干净，去皮（记得戴手套哦），然后切成厚片或者条状，放盐腌制10分钟左右，然后再均匀搅拌上浆，锅中热油，然后将裹上面糊的山药下锅炸了，炸至表面金黄就可以啦，吃起来酥脆可口，特别的好吃，如果你也比较喜欢的话，不妨试一试哦～～