元宵炸着好吃吗?
谢邀!其实这个我最有发言权了,因为我老爸就是一个炸元宵高手 首先你要有一盆油炸花生米作为炸元宵的配料(一定要用油炸,那样才好吃)
1、把生元宵倒入锅中,然后加入开水,注意开水倒进去后不要盖盖子,让元宵受热均匀。
2、在烧的过程中不断地用筷子搅拌,感觉元宵开始膨胀并且变轻时,就代表熟了,可以把火关了。(大概8分钟左右吧,时间太久会硬,不酥脆)
3、把熟的元宵捞出来放进冷水中冷却,这样比较好撕开,也便于蘸麻泥。
4、把两勺芝麻酱、三勺花生酱和少许食盐放在碗里,加少量凉开水稀释调匀,就是很好的麻泥了。
5、把冷却后的元宵放到麻泥里全部沾满,就可以吃了~
吃的时候一口咬下去,外脆里嫩,唇齿之间满满的芝麻香气~~美味至极啊~我每次都能吃完一大盘! 不信你试试!真的超好吃的~