猪牙梗好吃吗？
“ 猪牙皂角，其形如鱼骨，无刺，颜色微黄，用盐腌渍后，煮熟、切片，可当菜吃；若用来泡酒，则名为‘醉蛤蟆’ ……” ——《中华美味食谱》 我小时候吃过。我奶奶家养了好多猪（那时候农村还没有用沼气或者天然气），夏天晚上，奶奶会拿一个玻璃罐子，里面倒上酱油和蒜泥，然后捞出来几条猪牙梗，放在冰箱里镇一下，拿出来拌着吃……那可是奢侈品啊！！！！！！我们那边有个说法，叫“吃猪嘴”。好像只有过年的时候才能吃到。
现在长大了，到外地求学工作。看到超市有卖剁好的猪牙梗，觉得特别新鲜，就买了一点儿。回家一炖，居然味儿还不错！不过还是小时候的味道最正宗，奶奶用的那种小玻璃罐子里拌的那才叫味道呢～（￣▽￣～)~