炒糍粑怎么做好吃?
我是吃货,我是色狼! 我是无盐不欢的吃货,你是无盐不过的我! 我就是爱吃盐!爱死你了! (哎哟,好肉麻!) 来,让吃货色狼我教你做炒米果!
1.准备食材 糯米提前浸泡一夜,沥干水分后上锅蒸一个半小时左右,用筷子能轻易穿透即可。 趁热拌上适量白砂糖,糖的量随自己口味酌情添加。
2.制作 锅里不放油,小火加热,把处理好的糯米饭放进去不断翻炒至干爽、均匀,这时候会有爆裂声且米粒会微微发黑,关火让糯米饭冷却片刻。 炒好的糯米饭盛入容器中,用盖子或盘子盖住防止风干。 两天后……啊,多么美妙的时光!香软Q弹的米果做好了~开动吧!
1、做好的米果可以直接吃,软糯香甜; 也可以蘸着花生酱或者黄豆酱吃,风味独特;
2、还可以切成薄片在沸水中焯一下,加上白砂糖和绿茶一起吃,清凉爽口,味道甚佳哦。 来,你也来一块儿……嗯?你怎么不吃呀? 哼,小气! 不给好吃的就哭给你看!( ̄▽ ̄)~
糍粑是一道具有地方特色的美食,炒糍粑的做法如下:
食材准备:
1、糍粑200g
2、萝卜100g
3、蒜苗适量
4、红辣椒适量
5、盐适量
6、胡椒粉适量
7、食用油适量
步骤:
1、将糍粑切成约1厘米厚的片状,备用。
2、萝卜清洗干净,刮去表皮,切成细丝;蒜苗切成段,红辣椒切成斜片。
3、烧一锅热水,将糍粑片放入热水中涮一涮,去掉多余的油分,备用。
4、烧一锅食用油,油温热时,放入切好的糍粑片,用中小火将糍粑片炒至两面微黄,捞出备用。
5、锅中留底油,放入切好的萝卜丝,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖,将萝卜炖煮至软烂。
6、萝卜炖好之后,放入炒好的糍粑片,放入蒜苗段和红辣椒片,翻炒均匀。
7、加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀,待糍粑片充分吸收调料的味道,即可出锅。
炒糍粑就做好了,既保留了糍粑的口感,又增添了口感的层次,味道更加美味。