要想智力好吃什么?
大脑喜欢5种营养素,平时多吃点能让它更“聪明”! 1、脂肪 脂肪并不是愚蠢的代名词。脑组织中含有大量脂肪,而且这些脂肪是以不易被人体吸收的磷脂形式存在,对大脑来说是不可或缺的。
2、蛋白质 身体所有器官都需要蛋白质来维持正常功能,而大脑也不例外。蛋白质还是构成脑细胞的基本元素,缺乏蛋白质会使大脑发育不全或衰退,导致记忆力下降。
3、维生素A及胡萝卜素 如果维生素A不足,会导致记忆力下降、注意力不集中,甚至丧失学习的能力。而胡萝卜素在人体能够转化为维生素A,常吃富含胡萝卜素的蔬菜,如西红柿、胡萝卜、红薯等,能补充身体的维生素A缺口,使大脑保持活力。
4、锌 人体所有的细胞都需要锌元素的参与,而大脑也不例外。缺锌容易引起精力不足、记忆力下降等问题。富含锌的食物有豆类、花生、小米、萝卜等。
5、铁 补铁能提高学习能力,改善记忆?科学家进行了这样的实验:将一只手臂注射铁剂,另一只手臂注射等量的生理盐水作为对照,分别检测两肢的反应能力。结果表明,注射铁剂的手臂反应明显加快,说明补充铁可以显著提高学习能力并改善记忆。含有铁的食物主要有动物肝脏、鸡蛋黄、海带、黑木耳、豆制品等。 除了以上5类食物外,大脑还喜欢吃糖类、钙、维生素B族等营养。为了减少老年痴呆的发病率,建议从年轻开始就注意营养均衡,多吃各种食材,不要挑食、偏食。