胸脯肉怎么吃好吃？
“吃”这个字真是博大精深。。。 你要说“怎么样才能把胸脯肉做的好吃？”那简单啊，清炖、红烧、糖醋、水煮啥的不就完了么~ 但这明显不是题主的意思（如果没说错的话），题主大概是想问为什么胸脯肉做出来那么老（柴）？！ 问这个问题可算是问到人了，我小时候常去江河边玩，见河边有很多那种“水葫芦”（不知道学名的水草，像水泡似的，上面有一根藤），这种水草有个特点，只要用手碰它一下就会缩起来，但如果你不去动它，它又很快恢复了原状。后来我发现，这玩意儿是水嫩的很呐，一掐就断，而且味道还不错。哈哈，是不是有吃货的潜质。。。 这东西就是水芹菜（其实水芹和芹菜是两个不同的物种哦～），它的嫩茎和叶子可以直接用来炒鸡蛋或者做汤；老的枝条也可以做成咸菜或者腌渍着吃。 水芹菜跟其他野菜一样，味道有点独特，有人觉得非常好吃，有的人却非常讨厌那个味儿。
不过，水芹有个非常好的功效——降血压！ 高血压的患者不妨多吃点~~ 说到老，就想起老妈常常做的“蒜泥白肉”，五花肉用油炸熟后拌上蒜汁、酱油、红油等调料，吃起来香辣入味，也不会觉得很腻~(≧▽≦)/~ 但如果是胸脯肉，建议不要做咸的（如凉拌），因为本身含盐量高（在烹饪过程中会有渗出的现象），再放太多盐，口味就太重了。清淡一点可以做“黄瓜丝拌鸡丝”，清爽开胃。