醋水泡洋葱好吃吗？
这个啊，我做过实验的！ 首先，泡的时间是凌晨12点(别问我为什么选这个时间，反正我是失眠了)，大概过了一个小时吧，我就迫不及待的想尝试一下味道了 。 结果嘛，真的酸爆了啊！！！而且气味也特别冲，当时差点没给我熏晕过去(可能我的鼻粘膜比较敏感，刺激性的气味儿容易让我流眼泪、打喷嚏啥的)。
后来，我又换了一种方法来试验。就是把切好的洋葱放在蒸锅里，盖上盖子，小火闷5分钟。然后打开盖子，哇~果然气味没有那么冲了，而且我也尝了一小口，咦，居然还不错的样子。于是我就用这种方法把剩下的洋葱都炒了，就是图中这样的。 个人觉得呢，加了白醋以后，颜色变得更深了，而且看起来油亮亮的，很有食欲有没有？！已经迫不及待的想问，你到底吃了没有啊啊啊～（别问我为什么这么像推销的……）
至于做法嘛，很简单。锅内热油，五成热的时候放入葱花爆香，然后倒入切好的洋葱，加入白醋和白糖(如果怕辣可以不加小米椒)，大火爆炒，最后撒上白芝麻就可以啦~~~
经过我这么一折腾，原本用来做泡菜的坛子洗干净晾干，现在又可以准备用来做糖醋排骨了。。。