凉拌柠檬鸡爪好吃吗？
这个是我的拿手绝活，我做过很多次了。非常好吃！ 首先买一包新鲜鸡爪（这是我第三次做的时候照的，买了两包），把指甲去掉，放在水里煮熟，煮熟后捞起来放入冰水中冷却，然后捞出来沥干水备用。接下来就是把调料炒一下。我用的调料是：小米椒四个、葱一根、姜三块、蒜两瓣、生抽两大勺、老抽一小勺、白砂糖少许、香油少许和鸡精少许。（不用放盐，生抽很咸的） 把切好的小米椒、葱段、姜片、蒜片放进去锅里，小火炒香之后倒入冷却后的鸡爪，不断炒呀炒，直到所有鸡爪都裹满酱料就可以了啦。（这里可以放一点白酒，会更香哦！）
最后就是把泡好的柠檬挤出汁倒进去，搅拌均匀，盖上盖子焖十分钟就可以开吃啦~ 这样一道美味又简单的酸辣柠檬鸡爪就做好啦～你学会了吗？赶紧动手做一做吧！