土豆饼如何制作?

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1、把土豆刨皮,切成小薄片。尽量的薄,这样就容易熟,还有就是,切成片以后,把它每片上下左右对好,这样就形成了蜂窝状的了,再把每片轻轻的折叠一下。

2、然后把土豆片放进锅里炸,炸到有点硬了,就可以了,把土豆取出来,放在盘子里。注意,油不要太热,以免把土豆下锅就给炸焦了,我一般把油锅里的油晾一会儿,等油温不是很高的时候再放土豆。

3、拿一个空碗,在里面放上点面粉,加点水,搅成面糊状。然后再把面糊倒进锅里,不停的搅拌,搅散了以后关火,把土豆倒进锅里,简单的翻炒一下,让土豆每一片上都裹上面糊就可以了。

4、把土豆取出,放在盘子里。然后准备点小香葱,把香葱切成葱花,再倒上一点香油,拌一下。再在土豆上面撒一层葱花,可以了,端上桌,开吃。

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