排骨怎么做最补钙？
一、炖排骨汤
1、准备半斤排骨，适量的土豆，粉条，葱姜蒜，八角，香叶等调味品。
2、把排骨放在水锅里焯一下，去掉血水，撇去浮沫。
3、把排骨捞出来放入高压锅或者砂锅，加入调料和水炖半个小时。
4、30分钟后，加入土豆和泡发的粉条，再炖10分钟左右。
5、时间到加入食盐调味，美味即成。
二、红烧排骨
1、准备400g排骨，食用油，盐，生抽，老抽，鸡精，料酒，淀粉，生姜，蒜，适量的清水。
2、把排骨在水里焯一下，生姜切成丝，葱切成段，排骨里加入料酒，生姜丝，盐，生抽，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。
3、炒锅里加入食用油烧热，倒入排骨滑炒至熟透。锅里留底油，倒入适量的生抽和老抽，再倒入少量的温水搅匀。
4、把排骨倒入锅中煮开，加入少量的水淀粉勾芡。
5、翻炒均匀后即可出锅享用。