蘑菇排骨汤有什么功效？
1、健脾增食：香菇多糖能抑制卡拉胶致癌，诱导腹腔巨噬细胞，增强人体抗病能力。蘑菇中含有一种革兰氏阳性的链球菌，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬作用和干扰素的激活。猪肋骨富含蛋白质和磷酸盐，其脂肪含量低，有咸香味，具有养脾胃、益气血、强筋骨的功效。常吃猪排骨有温暖胃脏、益气强身的功效，特别适宜老年人和体质虚弱者食用。
2、美容：香菇有祛雀斑、美容、润发和防秃发作用。香菇多糖能防止动脉硬化，降低胆固醇，具有强心作用，对肝炎、胃 胀、消化不良等消化道疾病及脱发、美发等有疗效。它还有明显的抗真菌作用。此外，香菇对肿瘤的预防和治疗有一定的疗效。