新兰花怎么做好吃？
做鸡蛋炒兰花的步骤如下： 所需材料：鸡蛋2个、西兰花1棵、油适量、盐少许、胡萝卜半根。 制作步骤：
1.鸡蛋打散，西兰花掰成小瓣，用清水冲洗后浸泡在淡盐水里10分钟（泡出西兰花中的小虫）捞出沥水待用；胡萝卜切菱形片；
2.锅里加水烧开，加适量的盐，放入西兰花焯水至变色，立刻放水中投凉，捞出沥干水分待用；
3.把西兰花围在盘边，胡萝卜放在中间；碗里加入鸡蛋、少许盐搅匀备用；
4.锅加油烧热，淋入一半的油，下入一半的鸡蛋液炒至凝固，盛出放在盘中；
5.再淋入剩下的蛋液和剩下的食用油，煎制另一面成蛋皮，盛出放在装鸡蛋液的盘子里；
6.锅内再添加少许油，下入胡萝卜片翻炒至颜色变深，下入西兰花翻炒均匀，加入少许盐调味；
7.把西兰花和胡萝卜盛在盘内四周，中间放上煎好的蛋皮即可。
以上就是关于怎么做鸡蛋炒兰花的介绍啦！大家学会了没有呢？其实做菜很简单，只要用心去做了就一定会成功哒~
