红薯面窝头怎么做好吃？
用料 普通面粉500g 发酵粉（酵母）3勺 红薯2个 牛奶1袋 白糖3汤勺 油适量
做法步骤 1.准备材料 2.把面粉，发酵粉（酵母），白砂糖放一起混合 3.倒入温牛奶搅拌成棉絮状，用手揉搓成面团 4.盖上湿布或者盖子，静置半小时左右 5.接下来做馅：我用的红薯是刚从地里挖出来的，比较热所以直接用来做馅了。如果用的是干红薯，需要提前用水泡软（大概两个小时吧）。 把红薯去皮清洗干净后，放入锅里加水煮熟，然后压成泥（没有加水的这一步也可以，但是我觉得加了水以后更软一些）加入白砂糖拌匀备用。 6.取一团面擀成圆饼，包入一勺馅儿，像包包子那样收口，然后搓成圆形，再按成圆饼就可以了。
所有的都做好后，盖上保鲜膜或盖子，进行第二次发酵（约30分钟） 7.锅中放油烧热，改成小火后，放入面团开始炸制，期间不断翻动，使其均匀受热。等到面团变成金黄色的时候就可以控油捞出啦~~ 8.酥脆香甜的红薯小饼就做好了
小贴士： 1、和面的时候可以加点白糖，因为后面要做馅儿，就不用再加糖了；
2、揉面时要尽量多揉一会儿，使面团更加光滑，这样成品会更好吃；
3、炸的时候要控制好温度，火太大容易焦掉，颜色也不好看。