南京哪里鸭血粉丝好吃?

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说到鸭血粉丝汤,必须要提一下南京的苏果超市。我记得小时候住在新街口一带,经常会逛苏果超市,在二楼或者三楼会看到有卖鸭血粉丝汤的,但是味道记不太清了,应该是不太好的那种。后来离开了南京,也就没有了机会再品尝。 去年底回南京出差,特意去找了一下鸭血粉丝汤,在网上搜到了“沈记”,口碑还挺不错,就在附近找到了这家分店。当时已经快下午4点了,本来还有点顾虑会不会关门,结果进去之后发现老板正在做鸭血粉丝汤。我赶紧要了两份,还让老板多加了一点鸭肝。

端上来之后,果然没有让我失望,满满两大碗,连汤带水足足有两斤多,里面还有好几块鸭血和鸭肠。因为很晚了,路上车也不是很多,所以边走边吃也没有问题。边啃着鸭骨头,边回味着鲜美的汤汁,感觉非常幸福!就是这种普普通通的市井小吃最能够打动人心。

回到北京之后,一直惦记着这碗好吃的鸭血粉丝汤,但是因为疫情期间不敢出门,只好在网上买了一份“沈记”的即食袋装产品。拿到快递的时候很开心,没想到打开以后却有点失落,不知道是因为放久了还是本来就不好,味道变得很奇怪,没有一点腥味,但是却总有一种说不出来的怪怪的味道,实在吃不下去,只好作罢。也许对于大多数人来说,这碗由街边小店做出来的美味可能并不那么合适,但是对于我来说,已经是难得的好吃了。希望有机会能再去南京,品尝更多有意思的食物。

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南京作为鸭血粉丝的发源地,有很多知名的鸭血粉丝店。以下是一些建议你尝试的鸭血粉丝店:

1. 鸭得堡(Yadebao):鸭得堡是南京最著名的鸭血粉丝品牌之一,有很多分店。他家的鸭血粉丝汤味道鲜美,料足。地址:南京多家分店,如新街口地区、夫子庙地区等。

2. 韩纪鸭货(Hanji Yi Dong Shafa):这家店的鸭血粉丝汤也非常受欢迎,汤头鲜美,鸭肠胃口感的独特使得这一道菜更加美味。地址:南京双龙巷1号。

3. 百年鸭庄(Bainian Yakan Zhuang):这家店的鸭血粉丝汤同样是老牌特色,汤头浓郁,鸭血和粉丝都恰到好处。地址:南京马道街49号。

4. 陆氏鸭儿粉(Lü Shi Ya Er Fen):这家店的鸭血粉丝汤同样值得一试,汤汁浓郁,鸭血和粉丝都非常可口。地址:南京夫子庙平江府路21-25号。

当然,南京还有很多其他的鸭血粉丝店,你可以根据自己的位置和口味选择最适合你的店家。建议你尝试当地最受欢迎的品牌和店家,这样才能体会到最正宗的鸭血粉丝的美味。

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