白煮排骨怎么做好吃？
我做的白切羊肉，和这个白切排骨差不多吧 就是水多了点，肉淡了点…… 用的是羊腿排 冷水下锅，放葱姜花椒去腥 煮开以后撇去浮沫 然后直接煮熟（用筷子能扎进去）就可以了 如果用高压锅，上汽后压10分钟就够了 我没有放盐，因为后面要蘸料吃 所以觉得淡的话，可以适当加盐调味 最后切成薄片，沾辣椒油、醋、酱油、香菜、姜、蒜吃
我做的白煮排骨还有另外一个名字——椒盐排骨 因为在腌制过程中，我放了适量花椒和胡椒粉，所以吃的时候有很明显的麻辣味 其实白水煮出来应该只有原味或者是清甜的，但是我这种做法却多了一种特别的椒麻口感 这也是我喜欢吃这道菜肴的原因