鱼肚鱼籽怎么做好吃？
喜欢吃鱼但不喜欢处理鱼的看过来啦！ 鱼肚也就是鱼肠，有鱼肚的地方一般都有鱼籽，把两者都处理干净还是很麻烦的，今天教你一个简单方法，快get起来吧！ 准备一条新鲜黑鱼（野生鱼有土腥味，不建议使用）、料酒、葱姜蒜。
1.将鱼洗净后将其肚子里的东西全部清理出来，鱼肠部分用流水冲洗干净，然后加入葱姜蒜和适量盐腌制20分钟；
2.锅中热油，放入腌好的鱼肠煎至两面金黄后盛出；
3.锅底留油，放入切好的葱、姜、蒜爆香后倒入煎好的鱼肠，加生抽、老抽、白糖调味，大火煮开后转小火炖制20分钟左右即可。 这样做出来的鱼肠香而不腻，一口下去都是满满的幸福感哦～ 你可能不知道，鱼肚里这些黑乎乎的粘膜可是很有营养的，它们含有丰富的卵磷脂，具有健脑醒神的功效，对记忆力减退、经常失眠也有很好的治疗效果。而且其中的胆固醇含量比蛋黄还高，所以患有心血管疾病的人也可以放心食用。 除了凉拌、炒着吃以外，鱼肚还可以用来煲汤。取适量鱼肚和山药、党参一起放入锅中，加适量清水炖熟后吃肉饮汤，能够健脾养胃，帮助消化。
平时我们在外面的餐桌上很难见到鱼肚，其实它含有很高的营养价值，且味道鲜美，做法也很多。你下次可以试试我这个方法哦~