我非常喜欢黄瓜，从小时候就喜欢，现在也是。夏天的时候，在菜市场上买一根黄瓜，边走边啃，那感觉美滋滋的！ 黄瓜有很多做法，可以生吃，可以做沙拉，也可以炖肉、涮火锅等等，可以说荤素搭配，怎么吃都很好吃。 我最喜欢的吃法是熬粥，我妈妈就经常用黄瓜来煮粥。
方法很简单，就是把切好的黄瓜丁和米一起下锅煮，煮熟了以后加点盐调味就可以了。喝起来清清凉凉、脆脆嫩嫩的，很好喝。如果晚上睡不着觉，可以熬上一锅，保证很快能入睡。
除了熬粥以外，黄瓜还可以做汤，比如紫菜蛋花汤里就可以放点黄瓜丝，这样味道更好。或者做凉拌面的时候也可以放点黄瓜丝，吃起来很爽口。
另外，我觉得鲜榨的蔬果汁也很好喝，可以把黄瓜和苹果一起打成汁喝，或者把黄瓜和胡萝卜一起打汁，加点蜂蜜或者冰糖调味，味道更好。
钟紫斌优质答主清炒苦瓜木耳
用料：苦瓜1根、木耳适量、黄瓜半根、泡辣椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、生抽1汤匙、干淀粉1茶匙、盐1/2茶匙。
1、木耳用清水泡发。苦瓜对半切开，掏干净里面的瓤后切成片。泡辣椒、生姜和大蒜分别切成碎末，黄瓜切成片备用。锅中放入适量的水烧开，放入苦瓜和木耳汆烫1分钟左右，捞出放凉。
2、将生抽、泡辣椒末、生姜末和切碎的大蒜、盐以及干淀粉加少许水调成味汁备用。炒锅烧热后倒入适量油，稍有热度后将处理好的苦瓜、木耳和黄瓜码入锅中，改大火翻炒数下后，沿锅边淋入味汁烹炒几下即可。
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、油适量、盐少许、葱1棵，生姜3片。
具体做法：
1、苦瓜洗净去瓤切成片，葱姜切丝备用。
2、鸡蛋打入碗内搅散，热锅放油，下入葱姜丝炒出香味，倒入蛋液炒熟炒散盛起备用。
3、锅内再加少许油，下苦瓜翻炒3分钟加少许盐，再倒入鸡蛋炒匀即可。
干锅茶树菇
材料：茶树菇300g培根4片青椒20g大蒜15g盐3g酱油15ml糖3g香油适量。
1、茶树菇洗净切去老根以后撕成小朵备用。培根肉切条，青椒切条，大蒜切片备用。平底锅内放入少许油，将培根肉平铺在锅底，用中火煎炸出油。
2、培根肉煎至两面金黄后，放入撕好的茶树菇，将茶树菇煎炸至稍微干枯的样子。
3、将茶树菇和培根肉盛出，锅内留底油，放入切好的青椒和大蒜片。将青椒和大蒜片翻炒至断生，再放入煎好的茶树菇和培根肉。
4、茶树菇、培根肉和青椒完全熟透后，加入盐、糖和酱油调味，最后淋上少许的香油提味即可。
