花生酱冰菜怎么做好吃？
用料 花生酱 一勺 盐 小半勺 糖 三勺 香醋 六勺 生抽或酱油 两勺 熟白芝麻 适量 辣椒面 适量（可不放） 做法步骤 1.准备好所有的食材。 这个吃法是我在一家四川小馆子里吃的，当时看他们这样做，觉得超好吃！就记了下来，回来自己试了一下，味道果然不错~ 先加入一勺花生酱。 用筷子或者勺子搅匀了，让花生酱和调料混合均匀。 我这里有一大袋花生米，所以用的都是生的花生酱。其实用熟的花生酱会更好，更香~ 但直接用熟的肯定不行，容易烂。 所以一定要用冷的，纯的牛奶浸泡。 我是直接拿包装袋里自带的酸奶泡的。效果不错呢～ 接下来就是最重要的一步哦～往里面倒进去凉开水！一定要一点一点地慢慢加，千万不要太急了，不然很容易消泡的哟！(▼＿＿▼) 这个比例大概是一勺花生酱配四勺水。
当然你也可以根据自己喜欢的稠稀程度来决定加水量。 但是千万不能多，否则就会像浆糊一样，不好吃啦～ 全部拌匀以后，放到冰箱冷藏两个小时左右。时间到后取出，撒上葱花、白芝麻，淋上热油，就可以享用了。
小贴士 1.这个酱汁可以拌饭、拌面吃，也可以作为火锅蘸料、凉菜酱汁等，用途多多。
2.如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒油，但我感觉放了之后会更提味一些。
3.最后的香油是起固定作用的，最好选择蒸锅里的那种麻油，味道比较纯正。