李子怎么煮好吃？
1，用盐水浸泡一个晚上 2，冷水下锅，大火煮开后再煮5分钟左右关火（这步主要是为了把皮上的果油充分洗脱） 3，用清水冲洗两遍（这一步可以过滤掉一些籽里的籽核） 4，清水泡着备用（我放了一晚，据说隔夜了也不好）
5，准备卤水。姜、蒜头一丢丢（可以去腥），八角、桂皮一小块，酱油（生抽）、冰糖适量（可放可不放，我个人觉得放了以后颜色会更漂亮，也更入味儿），白酒（二锅头）、醋几滴（去腥味）。没有具体比例，按自己喜好调吧～
6，起一锅，爆香所有香料。然后下肉，炒啊炒啊炒（我忘记拍了→_→）
7，加入调好的卤水和老抽（这里可以稍微放点多点的老抽，颜色会更好看~），大火烧开转小火焖半小时左右，中间记得给它们翻翻身哈～
8，捞起来放到冰箱冷藏室冰个几个小时更好吃！ 我是直接端锅里吃的（▼皿▼#） 味道真的是不错呢^^ 酸酸辣辣脆脆的李子和软软香香的猪肉真是绝配呀~~