什么煮丸子好吃?
首先,要说的当然是肉丸啦!各种肉馅的,猪肉的、鱼肉的、鸡肉的…… 做法也简单,温水泡开粉丝,切点葱花和姜末放进碗内,再加盐、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉、鸡精、香油调拌均匀,再把调好的肉馅填进虾米皮内,放到开水锅里蒸熟就可以了(记得要多蒸一会儿,确保熟透了)。
再来说汤啊,鱼汤、排骨汤、鸡汤…… 做汤就比较讲究了,要放些青菜在里面才有味哦~先把荤汤烧开,撇去浮沫,然后再把切好的青菜放进去,加少许盐和油,焯烫一下即可。如果是骨头汤之类的就简单了,把葱姜蒜八角辣椒之类的香料放进去一起熬好了。
最后说主食,这主食可是有讲究的哦~米饭最好是隔夜的,这样的饭粒比较硬更有嚼劲。然后把切好的葱花和香菜碎放在饭上,淋上烧熟的菜籽油,用筷子搅拌均匀,一碗香喷喷的猪油拌饭就好了。 吃的时候再根据自己喜好添加点咸菜什么的就更完美了。 怎么样,是不是很简单呢?快动手做做看吧!