鸡怎么的好吃吗?
好吃是肯定的,但是怎么做都好吃不到哪里去~ 这是一种很奇怪的家禽。
你无法像做别的家禽一样,把它的肉做得非常嫩(小火炖4小时都不一定能烂);也无法做成其他家禽那种皮酥里嫩的样子…… 因为鸡肉本身含水量大,用高压锅蒸或者卤,味道是很入味的,但是吃起来口感还是偏硬。
如果你要吃鸡,那我建议:白切(蘸酱油)、盐焗、豉油(焖)鸡、烤鸡、炸鸡排…这些做法是比较能发挥鸡的美味而且不难做的~ 不过最赞的吃法应该算是煲鸡汤了!用瓦罐煲几个小时,香气四溢啊~~ 一只三黄鸡加上玉米萝卜等配料,喝起来却一点腥味都没有,那可是真正的“原汁原味”啊~ 如果用老母鸡熬汤,那更香浓美味哦O(∩_∩)O 对了,鸡内脏那些可不能吃哦,虽然看着像鸡蛋那么大一个,其实里面都是没有成熟的卵细胞,吃了会拉肚子!