鸡汤加面粉好吃吗？
哇~这是哪个天才想出来的点子！必须试一试！ 首先，我们要把鸡肉泡软。我选用的鸡肉是乌骨鸡，比较嫩，也容易熟。 把鸡肉放在水里煮半个小时，加入生姜去腥。水可以多一点，因为后期还要收汁。 煮好后捞起，把鸡骨头和生姜过滤掉不用了。 因为要加面粉，所以把鸡肉撕成丝儿。（直接用刀剁会更香）
开始熬鸡汤啦～倒入砂锅里面，大火烧开，小火慢炖一个半小时左右。 接下来就是最重要的熬糊环节了！非常关键！ 这一步熬不好，后面就全白费了！ 在锅里留点底油，烧热后倒进砂锅，把刚才撕好的鸡肉倒入锅中，再加几瓣蒜，一点小米椒圈、生抽、老抽提味儿。 用勺子不停地搅动，慢慢地就会发现汤汁变得浓稠起来。这个时候可以尝一下味道，根据你的喜好来调整咸淡。 等到酱汁变成琥珀色，并且浓稠到用勺舀起来不会很快滴落的程度就可以了。
另外，我还准备了两个鸡蛋。待酱汁浓透时，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，让每一根肉丝都挂上了蛋液。然后撒上白芝麻点缀增香。 大功告成！一碗香喷喷的鸡汤捞面就完成了！
你也能做到！快动手做一做吧！