煮海螺怎么去好吃？
这个简单，我老家是海洋性气候的，海边特别多这种螺，小时候常抓来玩。 把海螺洗干净放锅里加水加葱姜片焯一下（为了去掉腥味）
1.直接爆炒：捞出来之后过一遍凉水沥干水分，可以配尖椒丝、姜丝、蒜片一起炒，多放点辣椒更好吃哦~
2.做汤：加点白菜豆腐炖汤喝，鲜味十足的～也可以放些粉丝吸饱了汤汁，那滋味…美极了（别问我怎么炖，你家有什么锅我能想到的基本都会用）
3.高压锅炖：这方法比较“残忍”，适合不怕麻烦又想吃软些海米的童鞋。把海螺放在高压锅中，加葱姜蒜干辣椒，可以适量放点牛奶和醋，这样能让螺肉更加鲜嫩。喜欢吃咸的可以适量放点生抽。当然最最重要的一点：一定要多点香料！八角桂皮之类的。这样能更入味儿……
4.水煮：这方法跟上面差不多，不过是用清水煮，佐料味淡一些会更好。煮熟后撒葱花香菜末，点几滴香油，味道好极了～
5.烤箱烤着吃：这个有点费工夫，要把海螺刷上油放进烤箱里烤，一边烤一边给海螺翻面，以免烤糊。如果喜欢脆脆的口感可以多烤一会儿哈。最后撒上椒盐或者剁辣椒拌着吃都很好吃
6.油炸：这个比上面那个烤箱做法还费工夫呢。要用热油先把海螺炸熟，然后用厨房纸沾干水分，再调一碗芡汁浇在海螺上，嘿嘿，酥脆软糯的结合，不说了我流口水了