什么辣酱煮面条好吃？
这个我可有资历回答了！！ 作为四川人，我们煮面的标配就是油辣椒！！ 简单好使，香味独特。 下面我来分享一下做法~ 首先准备一碗干红辣椒，切成辣椒圈，因为我是喜欢吃辣的 然后热油下锅，油热之后放入一勺豆瓣酱和剁碎的蒜末，爆香一下 再把切好的干辣椒倒进去，小火慢慢熬，熬出香辣味~
大概就炒成这样 这时候就可以端锅离火了，趁热往里面倒入适量白芝麻、花生碎、白糖（可放可不放）、生抽、醋，搅拌均匀了就可以啦~ 是不是超级简单呢？ 做好之后就可以享用了，拌在面上吃，香喷喷！
另外再分享一个我做油辣椒的小技巧～ 我比较喜欢把油辣椒弄的稠一点，所以会在锅里多焖一会，时不时翻搅一下，防止粘底烧糊。 等差不多的时候，可以尝一下味道，根据自己的喜好来调味道哦~