做什么馅饼好好吃?
我最喜欢吃我妈做的馅饼,可是她自己从不外传,只给我们姐妹几个做 妈妈出生在北方一个小镇上,从小就会做饭,会做很多北方面食,馒头花卷烙馍卷饼手擀面等等。后来跟爸爸到了南方,也把馒头花卷烙馍这些带了过来。
在南方生活了十几年仍然保持着北方的饮食习惯。 记得小时候家里来客人,妈妈都会端出一盘刚出锅的烙馍卷菜,绿绿的黄瓜丝配着嫩黄的鸡蛋丝,再配上妈妈独特的酱,现在想起来都是美好的回忆啊~ 后来长大了去了外地学习和工作,每次想家的时候就想起妈妈做的美食,最惦记的就是那盘煎饼卷酱!于是每个星期都赶回家做一次,做成半成品放冰箱里冻起来,第二天带着上班,中午热一下搭配着咸菜好吃到飞起~ 现在自己在国外生活,最思念的是妈妈做的饭,可妈妈不会互联网,也不会英文,做不了海外送餐,只能自己动手,实现妈妈的美食自由。
终于找到一家符合我的要求的进口超市!就是这家https://zh.amazon.com/premium-brand/Joyoung-九阳 我在网上买了他们的小家电,希望做出妈妈的味道。
第一次买的是这个烤盘,想做煎饺和馅饼 按照网上的方子做了 结果不太成功,可能是火候的问题 后面看了他们的其他推荐,就买这个电饼档试试 做了鸡蛋馅饼很不错呢~~ 还做了葱油饼 这是第一次尝试成功的喜悦哈哈哈~~~~~~~
后面又入了新的大厨神器 一家人一起吃 幸福满满~~ 最厉害的是这个蒸汽锅,可以做水波蛋、烧仙草、凉粉 还有煮咖啡的功能 我就用它来做水波蛋 上面那层黄色的蛋黄糊是我喜欢的状态 哈哈 然后加入牛奶和糖打散就可以吃了 很滑很好吃呢~~ 妈妈一直让我多带些东西回去,说外国人吃不到这些。可我每次回来什么都已经做好了,不用我动手,只有一个要求——帮我洗盘子……