烙饼配什么汤好吃?
我做过最棒的一道烙饼套餐是:烙饼卷土豆丝黄瓜丝,鸡蛋液泡饼吃 首先,调一碗料汁,1:1.5的比例拌入酱油醋和香油调成酱汁备用。这个酱汁是用来蘸菜的。
煮点土豆和黄瓜进去也很有营养哈~ 把面糊倒进平底锅摊成薄饼,这个面糊的稀稠度比酸奶稍微稀一点就可以了。 饼好之后,把煮熟的土豆和黄瓜捞出来,用擀面杖或者勺子背捣碎,倒进刚刚调好的酱汁里,拌匀了当蘸料吃。 是不是超简单!
再烫点菠菜,淋上香油,撒点盐,拌均匀了当菜吃。 我还会做烙馍卷鸡蛋馅(就是春饼那道题里我推荐的韭菜鸡蛋馅)、烙馍卷炸酱等等,都超级好吃啊~
其实我在北京吃过最好次的烙馍卷油条是煎饼果子那种做法,不过那不是烙馍哦~那个叫“山东煎饼”,比煎饼果子好吃一万倍!!!