蘸水虾子怎么煮着好吃？
1、材料：大虾500g（剪除须脚），葱白2根，生姜3片，八角1个，花椒适量，干红辣椒4-6支，香叶2片，桂皮1小段。 辅料：生抽2大勺，老抽少量，糖1小勺，花雕酒1勺，豆瓣酱1/2勺，麻油少许。
2、做法： 锅内放冷水，加入所有辅料，大火烧开，下入处理干净的大虾。再次沸腾后转中火，盖上盖子焖至熟透（约8分钟）关火让汤汁自然冷却。最后用漏网捞出虾仁，装入盘内即可。 (PS：这个做法简单，但是特别费时间……不过真的很好吃！) 做好的蘸水虾子可以配上香菜、蒜末等调料调一个自己喜欢的酱料，更香哦~