柚子皮怎么炖好吃？
原料： 柚子1个、瘦肉250g (我大概切了3～4块）酱油2勺、淀粉1勺，姜2～3片。
制作过程： 1.把切好的瘦肉用调料腌一下（我放了一勺生抽和一勺老抽，还有少许白糖和淀粉用手抓匀腌制半小时左右）；
2.把腌好的肉放进滚水中焯一下，变色后捞出冲洗干净，滴干水备用；
3.把柚子的肉剔出来，把白色的瓤刮干净，然后用刀剁碎成颗粒状，注意最好别剁成酱，颗粒大点口感更好些；
4.把瘦肉和柚子肉放入锅中小火慢慢炖，让香味充分析出，大概煮30分钟左右就差不多了。
Tips：
A.如果喜欢汤色更亮一点可以放些虾米提鲜，不过我觉得不加也OK啦~
B.在腌肉的时候如果感觉颜色不够可以再适量加点酱油哦~
C.最后那步也可以不放盐，因为之前已经放了酱油和糖，味道够好哒~~
D.我用的砂锅，如果没有砂锅可以用其他的锅代替，只不过炖的时间可能要更长一些。