砂锅砂锅土豆粉怎么做？
先放一句，我煮的土豆粉劲道爽滑，比外面卖的土豆粉好吃很多！ 下面开始正题 做砂锅最好是能买到这种带盖子的砂锅~ 准备食材： 淀粉（土豆淀粉）、鸡蛋、盐、老抽、生抽、蒜泥、辣椒油/红油（家里有什么辣椒就能用什么辣椒，不严格按比例放，喜欢辣就多放点辣椒） 淀粉里打个鸡蛋，加盐和适量水调成糊状； 把切好的土豆丁放入面糊中拌匀，使每颗土豆粒都均匀裹上一层面糊 平底锅放油，油热后放入一把葱花爆香，然后倒入拌好的土豆粒 煎至底部定型并且变色后翻一面继续煎 两面都微微焦黄就可以出锅装盘了～ 锅中留底油，放适量生抽和老抽调色调味，加少量清水烧开，淋入适量水淀粉勾芡，浇在焖好的土豆粉上~可以撒上葱花香菜提香增色啦~~~一碗香辣爽滑的砂锅土豆粉就做好啦~~开吃吧！