猪肉煲红豆有什么作用？
一、健康有效减肥瘦身的妙方
要减肥，就不要错过猪肉煲红豆，健康有效还非常的简单易做，只需要用中等肥瘦的猪排骨250克，红豆100克以及盐、味精、香菜等调味品就可以了，猪肉煲红豆是广东省阳东县的一道传统佳肴，早在清末民初就已经上市，其选料精细，口味咸香嫩滑，令人食欲大增，多吃还能够消除脂肪、利尿、排毒、清心。
二、红豆的营养功效
1、清热解毒。红豆自古以来就被认为是一种利水、除湿、消肿的药物，由于消肿，是因为它有抗癌的作用，因为它的无机盐跟植物纤维，可以增加肠蠕动，减少胀气。
2、祛湿清热。在寒冷的冬天，我们的皮肤容易麻痹，觉得皮肤痒，也可以用红豆帮助去除。
3、舒缓疲劳。疲劳的时候，我们可以用红豆30克煮水喝，可以舒缓疲劳，另外睡前如果用红豆小包30克泡水喝，可以增加我们的睡眠质量。
4、美容。古代一个状元，因为他经常吃红豆，所以气色很好，美其名曰“小豆梦”。所以吃红豆，也可以让我们的皮肤更光滑，颜值更高。
三、家常猪肉煲红豆的三种方法
1、猪排骨洗净切成小块，用沸水灼一下，取下排骨，用冷水洗净；红豆用冷水浸一小时以上；将浸好的红豆洗净，放入锅中，加水；大火煮开，小火煨至酥烂，肉香扑鼻，捞去葱段，加味精，盛出食用。
2、红小豆洗净，加水煮烂，取出猪排骨，加佐料即可食用。
3、先将猪排骨洗净煮烂，取出排骨，加佐料，再放入红豆煮熟，加少量味精，待温后食用。