酸的家常菜有什么？
常见的酸味家常菜有以下几种：
1、糖醋排骨
糖醋排骨是运用糖醋的方法来调味的。味道酸甜可口。其具体的做法是，准备好猪排骨，糖醋以及生粉。在锅中加入适量的水，凉水下入排骨，待水开时，把排骨捞出，并用水洗去血沫，然后锅中水倒掉。锅内放底油，待油烧热，用葱、姜、酱油爆锅后，加入骨头，煸炒几分钟后，加入水。
2、糖醋藕片
酸甜藕片是一道以莲藕为主料，辅以米醋和白糖腌制而成。其做法与家常凉拌藕片的做法相同，而风味独特，口感脆爽，深受食客喜爱。
3、醋溜卷心菜
醋溜卷心菜是以卷心菜为原料经热油炒熟加醋制作而成的。在烹调过程中加入白醋，其风味独特，卷心菜清脆爽口，能引起人们的食欲。
4、醋溜土豆丝
醋溜土豆丝是以土豆、盐、油、醋、红椒、葱、姜、蒜为原料，经炒熟而制成的家庭家常美食。