鸭血加醋有什么功效与作用？
营养丰富的鸭血，对我们的滋补作用是很好的，加了醋的鸭血，那可是双重滋补。首先醋本身就具有暖胃的功效，加了醋的鸭血可以有效的去胃部寒气，滋养脾胃，对胃肠消化很有帮助，而且其中所含的铁元素和微量元素能够有效的补铁滋阴，乌发补血，经常食用对贫血以及体弱的人很有好处。
鸭血本身是凉性的食物，加了醋之后，性味也变成酸温的了，中医上讲，酸温的食物能够入心，具有补心行血，宁心安神消疲的功效，对心血不足而失眠多梦，心烦疲惫的人很有好处。而且鸭血中和醋中都含有大量的微量元素和维生素，丰富的营养物质能够有效的补脑益智，可以缓解脑力和体力的疲乏，对工作紧张，压力大的现代人很有帮助。