椰奶可以煮什么功效与作用？
椰奶鸡肉粥
材料：大米(可依个人喜好采用糯米或粳米)100克、土鸡半只、干瑶柱10粒、干香菇3~4朵、干贝10粒、生姜3片、椰奶100毫升。
做法：土鸡洗净斩件，焯水备用;干贝、干瑶柱洗净用清水浸泡2小时备用;干香菇用清水浸泡2小时，去蒂切丝备用;生姜去皮切片。将所有材料(椰奶除外)置于砂锅中，加入10碗水量，大火滚10分钟后改中火继续煲30分钟，然后用适当的盐调味，再将椰奶平均分成3份。将一份椰奶加入粥中搅拌均匀，煮开后再加入一份椰奶，煮滚后加入最后1份椰奶煮开即可。
功效：本粥可滋补肝肾、强筋壮骨、养血固精，适宜于一般人群日常食养，尤其适宜于中老年人作补益气血使用。