红豆糯米饭有什么功效？
首先说说糯米的功效吧。中医认为，糯米味甘性温，具有补虚赢、调脾胃、止腹泻的功效，适用于脾胃虚弱所致的饭后易泻、腹胀、气短乏力、消化不良等症。所以，平时拉肚子的人，不妨吃点糯米饭，对缓解症状很有帮助。另外，糯米中所含的蛋白质更接近人体需要，做成饭或汤圆后，更易被消化吸收，所以也可作为消化力较弱的病人的辅助食品。但这并不说明糯米营养好，可以经常吃，恰恰相反，糯米不宜多餐，一般人们1天最多只能吃1小碗。
有人喜欢用绿豆、红豆、桂圆等和糯米混在一起吃，尤其像汤圆、粽子等传统美食，都是在糯米中加入其他配料制作而成的，味道不仅好，而且营养更全面了。这是因为这些食物中蛋白质相互补充，营养得到综合利用。此外，桂圆还有补心脾、壮气血、润肠胃的效果，绿豆有益气、利尿、驱热、解毒的功效，红豆有健脾、消肿、利尿的作用，它们合到一起制成的食物，对于体质虚弱、常服利尿剂后身体浮肿、时有贫血、大便干的人非常有益处。但是，患有腹泻和虚寒的人要少吃红豆；桂圆，尤其桂圆干，有小毒，一次不宜多吃，且不能与萝卜等凉性食物同吃，糖尿病病人、孕妇最好不要吃。