绿豆粉怎么做好吃的?
我夏天特别喜欢做凉粉,冰冰凉凉的很过瘾~但是外面卖的凉粉味道都很好可是添加剂比较多,自己做的凉粉健康又美味! 首先准备一些绿豆粉、米醋、酱油、辣椒油、花椒油、葱花和香菜末,当然少不了的就是新鲜榨的黄瓜汁或者西瓜汁(用果汁机打成汁就可以了)。
接下来就是炒绿豆粉了~锅中少量植物油烧热后倒入绿豆粉快速翻炒,绿豆粉变得稍微有些透明就可以啦~ 把烧好的绿豆粉放入搅拌机里加入两大勺清水搅成泥状就ok啦~ 然后呢就是在碗底铺上一层保鲜膜,在保鲜膜上刷上一层香油防粘,再把弄好的绿豆粉糊倒进去,盖上盖子或保鲜膜,上锅蒸15分钟左右。 好了~大功告成啦~打开盖子满屋飘香啊~ 做好的凉粉滑溜溜的,颜色嫩绿清新,看着就很有食欲有木有啊~来,尝一块~ 蘸着酱料吃更是美味至极哦~~
我做的这些足够三个人吃了,很饱的哦~