肥肠粥怎么做好吃？
1. 准备食材。我买的这瓶是海鲜口味的，里面除了盐、鸡粉以外还有胡椒粉、香菜末、白芝麻和海米（就是虾米）。大米我是头天晚上泡了的，这样比较软。猪大肠买回来冲洗干净，去掉多余的油脂，用清水加少许醋和白酒清洗干净。对半切开，冷水下锅煮至水开后撇去浮沫。
2. 加入葱姜八角料酒煮约半小时后放入切好的酸菜，然后再煲约40分钟。期间多捞出来撇去油分。
3. 把米饭倒进去搅开，可以再适当加些清水，但不宜过多。我喜欢饭硬点所以没加太多。最上面撒入适量葱花和香菜末。 肥肠本身是很有嚼劲的，用牙细细啃会感到很过瘾~~而且肥肠的香味扑鼻而来！！！ 这一大碗我一个人就吃光了…连汤汁都喝得精光…………………………嗯，真好喝～～～