圆肠粉怎么煮好吃？
用料 猪肉250g 干香菇4个 五花肉100g 葱3根 生抽2汤匙 老抽半汤匙 黄酒2汤匙 白砂糖适量 生粉适量 鸡蛋1只 盐适量 步骤 1.材料准备好：猪肉、五花肉分别剁成泥，加入所有腌料混合均匀，盖上盖子或保鲜膜，腌制半小时以上；
2.香菇提前浸泡，泡发后洗净，切成颗粒状；泡香菇的水不要倒掉，留着备用；
3.锅内放2汤匙油，烧至温热后，加入一半的葱花爆香，然后放入香菇炒出香味，倒入适量的开水，大火烧开后继续煮五六分钟，直到汤汁变得浓郁金亮~
4.把拌好的肉馅捏成大小均匀的丸子放在盘中备用；
5.用剩下的葱花和适量黄油在平底锅中爆香，然后放入丸子稍微煎至定型变色后翻面，煎至两面都变成漂亮的橙黄色！
6.最后淋上少许蒸鱼豉油即可！鲜香味美的香菇肉丸就做好啦！ 外酥里嫩，满嘴留香哈哈哈……每次做这个肉丸的时候我都能吃好几个！喜欢的话可以试试看哦～