排骨蒸什么比较好吃?

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最近天气突然冷起来了,尤其早上和晚上,凉飕飕的,这时候来碗热气腾腾的汤是不是幸福感暴增!今天推荐的这道菜有菜又有汤,适合两个人享用,做法也超级简单~ 准备食材: 排骨、莲藕(可选)、生姜 制作步骤: 1. 排骨冷水下锅,煮至水开除血沫后捞出备用;

2. 把排骨放到电饭煲里,加入切成段的生姜,加入足够量的清水(没过排骨),点煮饭键开始煮; 3. 在电饭煲里放入一块姜,可以很好地去除排骨的腥味哦;

4. 趁着煮饭的时间,我们把藕洗洗干净,去皮切丁,或者不切也可以;

5. 等到电饭锅里的水煮沸了以后,把藕放进去,搅拌一下,让它们浸泡在汤汁里面,盖上盖子继续煮;

6. 一碗热腾腾的排骨藕汤就出来啦~ 喜欢喝淡点的就少放水,喜欢味道浓点的就多放点水。我这个人比较重口味,所以会放很多水,做出来就是一碗鲜香味美的排骨藕汤了~ 喝上一碗,全身都暖暖的~

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排骨可以蒸茄子、土豆、莲藕等,而且蒸菜能够最大程度的保留食物的营养成分。

1、排骨蒸茄子:将紫茄子切成1厘米厚的圆片,用小刀切成格子状,不要切断,中间嵌入切碎的排骨末,加料酒、生抽、胡椒粉腌渍,上笼蒸熟即可。

2、排骨蒸土豆:土豆、排骨加料酒、生抽腌渍15分钟,放入蒸盘加水,上汽后蒸40分钟,加鸡精、撒上葱花即可。

3、排骨蒸莲藕:将莲藕、排骨切片,二者加料酒、生抽、胡椒粉、盐腌渍,上笼蒸40分钟。

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