豆干茶树菇怎么做好吃?

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这个菜我做过,真的很好吃,是鲜香味儿的~ 先上食材: 新鲜茶树菇500克(用干的也要提前浸泡哦)、豆腐干250克或者百叶也可、五花肉100克、葱姜蒜适量 调料: 盐1勺、生抽3勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许 做法步骤如下:

第一步:首先把茶树菇去掉老根,用清水多泡清洗几遍,直至泡出水没有沙子为止(PS:如果直接用干的茶树菇,一定要提前浸泡哦);

第二步:把豆腐干切成块状备用;

第三步:起锅烧油,油热后放入葱姜蒜爆香,然后加入五花肉煸至表面微黄,接着倒入切好的豆腐干和茶树菇翻炒均匀;

第四步:锅中加入适量清水(没过食材即可),然后再调入生抽、老抽、豆瓣酱和食盐,大火烧开转中火慢炖二十分钟左右;

第五步:最后大火收汁,汤汁浓稠时,可以撒入葱花或者香菜增香提味即可出锅啦! 一盘美味又营养的豆干茶树菇煲就完成啦!喜欢的小伙伴们快动手做起来啊~

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食材:豆干、茶树菇、青椒、朝天椒、盐、蚝油、植物油。

做法:

1、把茶树菇上的根部杂质清理干净,再把茶树菇撕成小朵。

2、把青椒和泡发的干辣椒切成丝,把豆干切成细条备用。

3、炒锅里倒入植物油,烧热后放入盐,倒入青椒和辣椒炒匀断生。

4、再倒入撕好的茶树菇和豆干,炒匀后再加入适量的蚝油。

5、继续翻炒均匀,直到茶树菇变软即可关火。

6、把炒好的干锅茶树菇盛入有少量生炭的锅仔里,盖上盖子,点着生炭取暖即可食用。

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