首先，你要有个平底锅 然后，你要有面粉 这个面粉啊，不用搞那么高级的，普通的就行 我一般用中筋粉 和面 很重要的一点！一定要和的软一点，硬了不好吃！（当然也不能太稀） 我一般是这么和面的 你看着拌 反正就是各种揉、摔、擀
重点来了！！！！！！！！！！
你需要准备一块肉 如果不想吃肥肉可以选纯瘦肉 用酱油、味极鲜、豆瓣酱、辣椒油、芝麻酱、花生酱、韭菜花、豆腐乳、香菜、醋、耗油等调成一碗酱料 也可以什么都不放，就吃原味 最后把调好的酱料浇到面上就可以了 一碗香喷喷的重庆小面就做好啦！
是不是很简单，快动手做起来吧^_^~
终浩博优质答主发面面饼
用到的食材：面粉、白砂糖、酵母粉、温水、食用油、盐
制作步骤：
1、将温水放入容器中，然后加入酵母粉和白砂糖，搅拌均匀使其完全融化。（糖是为了让酵母更好的发酵）
2、等待酵母粉水完全激活，10分钟即可。
3、将面粉倒入大盆中，加入一勺食盐调味，然后边倒酵母水边搅拌面粉，将其搅拌至絮状。
4、用手将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
5、案板上撒上面粉，将发好的面团拿出来揉搓排气。（排气后的面团更暄软）
6、排气后将其擀成长方形的面饼，上面刷上一层食用油，从一端向另一端卷起来。
7、切成大小适中的面剂子。
8、然后将每个剂子都搓成圆柱形，再两两一组叠在一起。
9、用筷子在他们的中间按压一下。（这样后续烙好的饼更容易分开）
10、按压好后将两头捏紧，再将封口的地方朝下，摁扁一些。
11、平底锅预热刷油，然后将做好的饼放进去，小火烙制。烙至底部金黄后翻面，两面都烙好后淋入少许清水，盖上锅盖焖2分钟即可。
