香菜干怎么做好吃?

裘玉十裘玉十最佳答案最佳答案

1、香菜豆腐煲 食材:老汤(猪骨、肉皮等材料炖的汤)、嫩豆腐一块、适量盐、花椒粉、胡椒粉、味精,少许香油 做法:老汤熬好备用;把豆腐切成块,放入锅中,再加调料与香菜一起煲煮,熟后淋上香油即可。此汤可清热解毒,明目止渴。

2、香煎芋丝饼 食材:新鲜芋头一个、鲜牛奶一罐、鸡蛋两个、面粉两勺、葱花和盐适量 做法:将芋艿去皮洗净,放入碗中,用工具压成细丝。加入鸡蛋、牛奶、食盐、葱花等调拌均匀,做成小饼状。锅中放适量植物油,烧热后改小火,依次下入芋丝饼炸制金黄酥脆,捞出沥干油份即成。此饼香味浓郁,酥脆可口,营养丰富。

3、香菜玉米粥 食材:燕麦40克、玉米渣60克、清水800毫升左右,食用碱少量 做法:将玉米渣用清水浸泡4个小时以上。砂锅内注入清水,放入玉米渣,大火烧开转小火慢慢熬煮。待玉米渣烂熟时,倒入淘洗干净的燕麦片拌匀,继续小火熬煮至粘稠状。放入少许食用碱,调成微咸口味,再撒上香菜末即可。此粥可生津止渴,健胃消食,除热利尿。

4、香烤藕夹 食材:嫩藕二节、肉馅250g、鸡蛋一个、面粉适量、盐、生抽、老抽、辣椒酱或剁椒、葱姜水、鸡精、五香粉 做法:藕去皮,冲洗干净备用。肉馅中加入姜末、葱末、生抽、老抽、辣椒酱、盐和五香粉拌匀,腌渍半个小时左右。再把藕切片,厚度适中。取一片藕片,中间夹入肉馅,制成藕夹。在面糊里打一个鸡蛋,搅匀。将藕夹蘸满面糊,下锅炸至表面金黄即可。此道菜外酥内嫩,香辣鲜美。

卓熙砚卓熙砚优质答主

我是用高压锅压的,放一点点油和盐(因为放了酱油颜色不好看) 把香菜倒进去后盖盖子开始蒸10分钟左右就可以了~然后放点醋、生抽或者酱油拌一下就好了!我觉得这样拌出来的比炸过的更好吃一些呢~ 我家孩子不喜欢吃有味道的食物所以我把葱花都挑出来没放任何调料就拌了一下…如果宝宝喜欢吃的话可以放一点辣椒之类的提香增味儿!我家两个孩子都喜欢吃的~特别香的味道~~ 小贴士:一定要用高油温下锅炒制哦!不然会糊掉的~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!