黄花蒸什么好吃?
我做的,不是蒸的…… 首先,你要有一盆鸡蛋……
第二,你要有盐、胡椒粉、生抽、香醋(可以不要)、淀粉和水……
第三,你要有一颗勇敢的心……
第四,你要有一个锅…… 然后:
1.打鸡蛋,加盐和适量味精或者鸡精,打散;
2.把切好的葱姜蒜和剁得细细的辣椒放到一个碗里,倒上一点生抽和香醋,拌匀备用;
3.锅里热油,把搅拌好的鸡蛋液倒进去,快速翻拌,使蛋液蓬松起来;
4.等到鸡蛋开始凝固,马上关火,倒进备用的葱姜蒜辣椒碗中,翻拌均匀;
5.加葱花在表面,让葱花像菊花一样盛开~~~ 我一般不蒸着吃了,直接开炒!!超级下饭啊~~
再来道简易版肉菜——梅菜扣肉
你需要的材料有: 五花肉一块、梅菜干一片、姜三片、生抽两勺、料酒一勺、老抽半勺、白砂糖少许、腐乳一块(最好用红腐乳)、豆瓣酱一勺、葱花适量 做法:
1.锅中不放油,下五花肉煸炒至微黄出油;
2.倒入以上所有调料(除葱花外),加入清水没过食材,大火烧开以后转中小火炖一个小时左右;
3.一个小时后打开盖子,用筷子蘸一下糖,若是能顺利滑入锅底就算好了~ 再把提前泡软的梅菜干放进去,盖上盖子小火焖十分钟~
撒上葱花就可以出锅啦~ 用碗盖严了闷一会儿更好吃哦~