板栗怎么炸好吃？
栗子（鲜） 500g 面粉 250g 清水 适量 食盐 适量 白糖 适量 第一步，清洗栗子 第二步，开水浸泡5分钟 第三步，剥壳去皮 第四步，放盐拌均匀后腌制半小时以上入味
第五步，加入白糖、面粉、清水的混合物，调成面糊状 第六步，锅里倒油，加热到5成热时，把裹好面糊的栗子倒入锅中，小火炸至金黄酥脆即可
小技巧
1. 用刀在栗子上划一刀，再泡水里，很容易就能把栗子的外壳去掉；
2. 如果觉得油炸很油腻的话，可以在面糊里掺入少量淀粉或面粉，能减少面糊的浓稠度，油炸的时候也可以控制火候，不让其太软烂；
3. 第一次尝试这样油炸美食的话，不妨少做一些，毕竟不是任何食材都能适应这样的做法。如果不喜欢吃的话，可以尝试着做其它美食噢！