北京哪有好吃的油炸？
不知道是不是题主说的这个“好吃的”定义，如果是我猜的没错的话，应该是很老了，至少得有十几年前了。当时还在读大学，在人大附近一个居民区里看到一个小门脸，名字忘了，只记得是个小胖子老板（后来才知道这厮外号胖哥），主要卖油炸（和炸酱面），还卖麻辣烫、火锅之类的。
那是我吃过最好吃的油炸，东西很大份，价格也不贵，关键是怎么做怎么好吃，搭配的小碟酸黄瓜丝味道好极了！每次去都挤在几张餐桌中间吃，人多的时候就在马路牙子边支个桌子吃。 后来就再也没吃到过这么好吃的油炸了……
直到去年，我在朝阳公园旁边的一个居民小区内发现了这家店，老板还是瘦瘦小小的，但是头发已经花白。我进去的时候老板正坐在桌前吃饭，我点了一盘排骨米饭和一份炸鸡腿，然后回到座位上等他。刚坐下，只见他端着盘子过来了，我问他这是什么意思，他说来让我尝尝。我就吃了两块，果然还是原来的味道！太感动我了！
可惜后来再过去找的时候，发现店面换了，新开的店叫四川麻辣烫。我问老板是否知道以前这里有个炸酱面馆，他说他接手才两年多了，之前是卖麻辣烫的。啊…也许是因为这个原因我才没有找到，毕竟我可是十几年前吃的呀… 对了，店里还有两个河南口音的老板娘，长得特别像，都是微卷的头发，瘦小的身材，说话声音都特别尖利。