怎么做好吃的孕妇粥?
首先,不推荐用粥给孕期爱吃粥的孕妈妈作为主食。虽然粥好消化,但营养成分单一且密度低,不仅不能为孕早期提供充足的营养,还很可能因为能量和营养素的缺乏影响胎儿发育。 但孕妈妈偶尔想喝一碗香喷喷的粥也不是不可以,特别是现在天气逐渐转冷,来一碗热粥暖胃刚刚好。 我们在做粥的时候可以在保证原料新鲜干净的情况下适当延长熬煮时间,让原料中的营养素释放到粥中,更好地被消化吸收。 但需注意的是,煮粥不要用高压锅,以免产生有害健康的物质。
除了熬粥,还可以试试其他方法。比如,将食材打浆后煮熟成浆汁,或者打成泥糊状食用,也可以将食材切碎后调成酱汁食用,同样能达到满足胃口的目的。 用食物煲煮出一碗好粥,关键在于“煲”这个字,既要用小火慢焖,又要不停搅动防止糊底。
推荐2款简易粥的做法。
1.红薯燕麦粥 适合想要控制体重、肠胃功能减弱、容易腹胀腹泻的孕妈妈。 准备食材:熟红薯200g(没有熟的可以用微波炉加热),燕麦50g。 做法:将上述食材一起放入锅中,加清水炖煮成粥即可。
2.花生小米粥 适合需要补钙的孕妈妈以及出现缺钙症状的孕妈妈。 准备食材:花生100g,小米适量。 做法:将食材洗净,一同放入锅中,加清水煮至软烂即可。 如果孕中期有妊娠高血压或水肿,可以适当加大花生、核桃等富含油脂的食物摄入量,有利于缓解症状,但要注意不能吃太多,以防消化不良。