鱼有什么功效?
鱼有补气养血,健脾化痰,暖胃,温补强壮,化痰止咳,止血,补肾,清热养阴,清肺,滋阴养血,养血祛风,补气,清热解毒,滋五脏之阴血等不同的作用功效。
鱼营养丰富,易于消化,味美可口,历来被人们所喜爱。在我们的日常生活中占有较高的地位。在《本草衍义补遗》中有记载:“凡食鱼得其性味之长者,生啖为最良,或以生血浸及酒浸者,次之煮者又次之煎者又次之”。鱼除了可食用水煮、盐腌,油煎等方法烹饪食用之外,还有很多方法制作成中药内服、外用。
近年来,医学界在防治癌症中发现,淡水鱼鳞中含有的不饱和脂肪酸,具有抑癌作用,对急性淋巴细胞型,急性颗粒型白血病及癌肿等都有较好的疗效。研究表明,对癌细胞有抑制生长作用的不饱和脂肪酸,普遍存在于鲑鱼、竹荚鱼、鲣鱼之类的海鱼中。鱼的软骨也被发现有抗肿瘤的作用,在很多地区被用来治疗关节炎,骨髓炎,肺结核、恶性肿瘤有一定的效果。
医学界还有用鲤鱼马口铁酶治疗急慢性肝炎,胆囊炎,胆石症者;用鱼的胆汁治疗小儿疳积,湿疹、疥癣,麻风、外伤等病症。这些方法在我们的传统中医药中均有记载,而中医文化博大精深,浩瀚无垠,鱼在其中也占有一席之地,被人们所使用。